Bí ngòi chiên giòn

Xếp bí ngòi lên khay nướng có lót sẵn giấy nến, rưới một nửa lượng dầu ăn kèm ớt bột ngọt Paprika, bột tỏi, rắc muối và tiêu, đảo đều và nướng trong lò ở nhiệt độ 215°C trong 12 phút

Làm nóng chảo với phần dầu còn lại trên lửa vừa, thêm hành lá vào xào trong 3 phút

Thêm kem dừa và thành phần các nguyên liệu còn lại vào, đảo đều và nấu trên lửa vừa trong 10 phút nữa. Chia bí ngòi ra các đĩa, rưới nước sốt lên trên và thưởng thức.